De impact van no-shows op je rendement
Elke lege tafel waar wel op gerekend was betekent niet alleen omzetverlies, maar ook verspilling van ingekochte verse producten en onnodige personeelskosten. Gelukkig kun je met een paar slimme aanpassingen in je reserveringsbeleid no-shows drastisch verminderen.
1. Verstuur automatische SMS- en WhatsApp herinneringen
Mensen lezen e-mails vaak pas uren later, maar een SMS-bericht wordt in 98% van de gevallen binnen 3 minuten geopend. Een vriendelijke reminder 3 uur voor aanvang doet wonderen.
2. Maak annuleren laagdrempelig
Als gasten moeten bellen om te annuleren schamen ze zich soms en laten ze simpelweg niets horen. Bied een 1-klik annuleringsknop in de bevestiging. Hierdoor komt de tafel direct weer vrij voor voorbijgangers of wachtenden.
3. Werk met een interactieve wachtlijst
Zodra een tafel vrijkomt door een tijdige annulering, stuurt Kaivo automatisch een melding naar gasten op de digitale wachtlijst.
4. Persoonlijk contact bij grote groepen
Voor reserveringen vanaf 6 of 8 personen is een korte bevestiging via telefoon of persoonlijke notitie aan te raden om de commitment te vergroten.
